Kuzey İspanya'nın cabrales mavi peyniri, 2,2 kg'lık bir tekerleğin açık artırmada 30.000 euro (900 bin TL) karşılığında satılmasının ardından dünyanın en pahalı peyniri unvanını kazandı.
Peyniri yapan Guillermo Pendas, İspanya'nın devlet haber ajansı EFE'ye "İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk" dedi.
Kremsi, sıkı bir dokuya sahip, güçlü, mavi damarlı bir peynirdir. Pastörize edilmemiş inek sütünden yapılabilir veya koyun ve keçi sütüyle harmanlanabilir.
Kireçtaşı mağaralarında yıllandırılan Cabrales, eskiden çınar yapraklarına sarılırdı ama şimdi folyoyla satılıyor.
Kazanan çark Guillermo Pendás tarafından ailesinin Los Puertos fabrikasında yapıldı. Pendás, EFE'ye şöyle konuştu: "İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk."
Suarez'in de satın aldığı peynirin önceki Guinness Dünya Rekoru fiyatı 2019'da 20.500 euro olarak belirlenmişti.
GÜNDEM
Sayfa başına git
