Listede Rusya'dan üç, Türkiye'den iki mekan yer aldı. Moskova'daki Selfie adlı restoran, etik tüketim konsepti ile listenin 65'nci sırasında gösterildi.
Bu restoranın özelliği, yemeklerinin gıda ürünlerinin genellikle kullanılmayan kısımlarından yapılması.
St. Petersburg'taki Harvest adlı restoran da listede 92'nci sırada yer aldı. Restoran "sorumlu tüketim" ve "ürünlerin doğallığı" kategorilerinde artı puan topladı.
Listenin 104'ncü sırasında yine St. Petersburg'da faaliyet gösteren Kokoko adlı restoran var. Kokoko da listedeki yerini "geleneksel Rus mutfağından yemeklerin sıradışı hazırlanışı" sayesinde elde etti.
Türkrus sitesinin aktardığına göre, S. Pellegrino önümüzdeki hafta ise dünyanın en iyi 50 restoranını açıklayacak.
120 restoranlık geniş listeye Türkiye'den de iki restoran girdi. Her ikisi de İstanbul'da faaliyet gösteren Mikla 52'nci, Neolokal 110'ncu oldu.
GÜNDEM
Sayfa başına git
